东游仙境海岸，打卡鲁菜之都——2023网络名人烟台行专题报道-齐鲁晚报专题-齐鲁晚报网

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12月22日，由中共烟台市委网信办指导，齐鲁晚报·齐鲁壹点烟台融媒中心主办，烟台餐饮与住宿行业协会协办的“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，将开启一场别样的美食之旅，在山海之间寻访鲁菜名店，探寻城市源远流长的鲁菜味道与人间烟火气。

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打卡鲁菜之都|龙须面能穿针，面塑传神！学院教师秀技艺引赞美

记者钟建军12月23日，作为“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。在交流活动之前，主流媒体记者和网络大V参观了学院教学亮点，以及在鲁菜人才培养中的传承故事。参加活动的媒体记者和网络大V等参观面塑作品。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）作为餐饮行业人才培养的摇篮，烟台文化旅游职业学院是传承弘扬鲁菜文化的重要基地。在校园参观环节，主流媒体记者和网络大V走进了学院方磊大师工作室，栩栩如生的面塑作品争奇斗艳，有七彩凤凰、八仙过海、哪吒闹海、西游记等神话题材面塑作品，也有海参、鲍鱼等极具特色的海洋系列面塑作品。烟台文化旅游职业

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

打卡鲁菜之都|名厨大咖齐聚一堂，共话鲁菜融合发展新方向

记者钟建军12月23日，作为“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。座谈交流会上，烟台市餐饮与住宿行业协会会长、烟台百纳餐饮集团董事长王洪海与范维泉、王永光、孙峰、孙长鹏等4位老中青鲁菜名厨，以及烟台文化旅游职业学院相关领导和专业领头人，围绕鲁菜现状和发展、创新与融合、人才培养等方面，聚焦“新鲁菜、新方向”，把脉鲁菜发展趋势。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）对鲁菜长远发展充满信心围绕鲁菜

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

打卡鲁菜之都|海肠捞饭从烟台这家店走出，月售万份有啥秘诀

记者钟建军在烟台，提起海肠捞饭，许多人都吃过，也会联想到旺角小渔村。旺角小渔村作为海肠捞饭的开创者，让这道菜成为了烟台的特色美食。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第七站走进旺角小渔村，感受让市民和众多游客留恋的味道。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第七站走进旺角小渔村，媒体记者和网络大V们来到店内参观。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄影）熟客着急出差，海肠捞饭第一次上了餐桌提起烟台的特色美食，海肠捞饭是很多外地人初到烟台不得不“打卡”的一道美食。烟台本地饭馆旺角小渔村正是这道特色美食的诞生地。在2015年，旺

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-24

打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊，把脉鲁菜发展新方向

记者钟建军12月23日上午，作为“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节，“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午，老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺，探寻鲁菜历史文化与发展创新，并围绕相关话题进行了深入交流研讨。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院，在名厨亮技环节，鲁菜大师名厨展示精湛厨艺。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者刘军摄影）在名厨亮技环节，中国烹饪大师、中国鲁菜资深级大师、烟台市餐饮与住宿行业协会顾问范维泉展示了糟溜黄花鱼、白汁雪丽凤尾大虾的制作方法；中国烹饪大师、中国鲁菜

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-24

打卡鲁菜之都| 在“烟台饭馆”里感受烟火街巷“家”的味道

记者钟建军烟台既有传统鲁菜的老味道，也有推陈出新的新菜品，用不同的本地食材和烹饪技艺，演绎着仙境人间里的烟火万象。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第六站走进所城里文化街区，在探寻烟台根脉，品味古城街区文化的同时，解锁烟台鲁菜味道，感受烟火街巷“家”的味道。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动走进所城里文化街区的烟台饭馆，饭馆老板吕卫东向大家介绍菜品。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄影）串起5套四合院，打造胡同里的“烟火气”在烟台所城里街区东头有一家“烟台饭馆”，门口招牌上写着“百年所城忆老人老街老酒，鲜美烟台品鲁

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-23

打卡鲁菜之都|一煮卤味香满城！喜旺让“中国味道”走向世界

记者钟建军一煮卤味满城香，提到鲁菜，自然离不开卤肉制品。27年来，喜旺集团秉承着“振兴民族食品工业树立喜旺国际品牌”的理念，一路成长，不断超越，走出了一条“质”“量”齐升的发展之路。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第三站走进喜旺集团，近距离感受企业的发展脉动和澎湃生机。12月22日，参加活动的主流媒体记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V品尝喜旺产品。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）严把关口，坚持做高品质产品1996年，烟台喜旺以“两口大锅、一座炉”起家，从此开始了它的崛起之路。在烟台，喜旺可谓家喻户晓、有口皆碑，烟台人的

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

打卡鲁菜之都|走进“鲁菜之乡”福山，品味正宗鲁菜老味道

记者钟建军“要想吃好饭，围着福山转”。一句朗朗上口的顺口溜，道出了福山鲁菜的魅力。福山是鲁菜最早的发源地之一，有“鲁菜之乡”之称号，也是中国著名的四大烹饪之乡。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第四站走进福山宾馆，品味正宗老鲁菜的味道。福山宾馆行政总厨邹麟向参加活动的媒体记者和网络大V介绍菜品特点。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）坚守初心，传承鲁菜精华福山为鲁菜的发源地，鲁菜经历了从发源到鼎盛，至今仍美名在外。鲁菜，作为中国八大菜系之首。其中，以“福山帮”为代表的胶东派鲁菜，菜品最为丰富且多样化，海鲜烹制技艺堪称一绝，口味以清鲜、嫩脆、原汁原味见长。2

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

打卡鲁菜之都|观山看海，金海湾酒店里鲁菜飘香

记者钟建军说起烟台的名店，烟台金海湾酒店当属其一，它是烟台最早的“五星级饭店”。酒店依山而建、三面环海，背依烟台的母亲山——烟台山，“左邻右舍”是各国领事馆和开埠后的商业老街“朝阳街”，用“青山碧海老街”来白描烟台金海湾酒店所处的环境，再恰当不过。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第二站走进烟台金海湾酒店，在美景、美食中开启鲁菜寻味之旅。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第二站走进烟台金海湾酒店。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）山海情韵中品味烟台既看山，也要观海，在烟台金海湾酒店，一定能满足你的需求。金海湾酒店

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

打卡鲁菜之都| 汇聚世界美食，观澜餐厅里品味开埠宴

记者钟建军开埠，是烟台近代史的一次重大转折。兼容并蓄、百家争鸣的开埠文化，也给烟台餐饮带来了勃勃生机。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，首站走进烟台百纳·观澜（朝阳街店），品味“开埠宴”，感受今古相承、中西结合的美食和文化。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，活动首站来到位于历史文化老街朝阳街上的观澜。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）中西餐饮的碰撞与融合走进朝阳街的上观澜餐厅，这里原来是1930年建设的南洋大药房，经过重新装修，洋楼与四合院、大红酒杯与刺绣······整体呈现今古相承、中西结合的设计理念，既复

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

东游仙境海岸，打卡鲁菜之都！2023网络名人烟台行活动启幕

记者秦雪丽为进一步挖掘烟台冬日文化旅游资源，优化提升城市文旅新体验，12月22日，由中共烟台市委网信办指导，齐鲁晚报·齐鲁壹点烟台融媒中心主办，烟台餐饮与住宿行业协会协办的“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，将开启一场别样的美食之旅，在山海之间寻访鲁菜名店，探寻城市源远流长的鲁菜味道与人间烟火气。12月22日上午，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，参加活动的媒体记者和网络大V等来到金海湾酒店。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者吕奇摄）本次主题活动围

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

果然视频

果然视频｜打卡鲁菜之都！寻找鲁菜“老味道”与“新技艺”

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。（记者吕奇）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-27

果然视频｜老中青三代鲁菜名厨同台亮技，大秀拿手好菜

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。23日，在烟台文化旅游职业学院举行的“名厨亮技共话鲁菜”交流活动现场，老中青三代鲁菜名厨同台亮技，大秀拿手好菜。（记者于洋王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频|王洪海：鲁菜发展有潜力有瓶颈，菜品融合是趋势

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V走进烟台文化旅游职业学院。在烟台文化旅游职业学院开展的“名厨亮技、共话鲁菜”交流活动上，烟台市餐饮与住宿行业协会会长、烟台百纳餐饮集团董事长王洪海畅谈鲁菜（胶东菜）发展趋势。（记者于洋王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频|“烟台攻略”主播菲儿：“新鲁菜”让年轻人更喜欢

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城。活动现场，“烟台攻略”主播菲儿说：“新鲁菜”让年轻人更喜欢，欢迎大家来烟台吃鲁菜！（记者于洋王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频｜朝阳街观澜陈瑶：打卡烟台“开埠宴”，传承中华文化

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动现场，朝阳街观澜店长陈瑶介绍：打卡烟台名宴“开埠宴”，追求极致美食，传承中华文化。（记者于洋王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频｜喜旺集团厉建军：坚持为老百姓提供健康肉制品

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动现场，喜旺集团副总经理厉建军介绍：坚持为老百姓提供健康肉制品。（记者于洋王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频|东游仙境海岸，打卡鲁菜之都！大咖齐聚烟台共话鲁菜

挖掘烟台冬日文旅资源，提升城市文旅新体验，12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城共话鲁菜。（记者于洋王琳吕奇）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频｜自媒体创作者仙境贾导：对“鲁菜之都”有了新认识

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动现场，自媒体创作者仙境贾导介绍：对鲁菜之都有了新认识，不仅有传统文化、开埠文化，还有新文化的结合发展。（记者于洋王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频|蒙眼雕刻萝卜变“花”！烟台市鲁菜研究所副所长秀绝活

12月22日—23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动举行，20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。（记者于洋王琳后期杜晓丹）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频|学院教师苏维翰：依托鲁菜之都传承鲁菜文化

12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动走进烟台文化旅游职业学院，开展名厨亮技、共话鲁菜等环节。现场，烟台文化旅游职业学院教师苏维翰介绍：依托鲁菜之都传承鲁菜文化，为社会输送高素质高质量的技术技能型人才。（记者于洋王琳后期武春虎）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-25

果然视频｜海肠捞饭飘香，旺角小渔村邀您东游仙境海岸

12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动第七站走进旺角小渔村。（记者王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-23

果然视频｜感受古城街区烟火气，烟台饭馆邀您解锁鲁菜味道

12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动第六站走进烟台饭馆。（记者王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-23

果然视频｜想要吃好饭，围着福山转！福山宾馆邀您打卡鲁菜之乡

12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动第四站来到福山宾馆。（记者王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

果然视频|打卡鲁菜之都，喜旺集团邀您开启别样美食之旅

12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动第三站走进喜旺集团。（记者王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

果然视频｜网红街区创新名宴，百纳观澜邀您品味烟台百年城市记忆

12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动第一站来到位于历史文化老街朝阳街上的观澜。（记者王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

果然视频｜打卡鲁菜之都！金海湾酒店邀您赏海天美景，品海岸美食

12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行主题活动启幕，来自中央和省级主流媒体的记者、自媒体创作者、摄影大咖、评论员等20余位传媒界人士和网络大V齐聚港城，开启一场别样的美食之旅。活动第二站走进金海湾酒店。（记者王琳）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

长图壹站

长图壹站|打卡鲁菜之都⑩旺角小渔村——海肠捞饭的开创者

做出第一碗海肠捞饭，在这里感受让市民和众多游客留恋的美食味道。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第七站走进旺角小渔村，打卡这里的地道美食。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-24

长图壹站|打卡鲁菜之都⑨烟台饭馆——品味鲁菜百年味道

在“烟台饭馆”里感受烟火街巷“家”的味道。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第六站走进烟台饭馆，在探寻烟台根脉，品味古城街区文化的同时，解锁烟台鲁菜味道。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-24

长图壹站|打卡鲁菜之都⑦名厨亮技，鲁菜大师秀出拿手菜

亮刀工，秀绝活，鲁菜大师名厨各显神通烹出鲁菜佳肴。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院，壹点海报带你欣赏四位鲁菜大师名厨的精湛厨艺。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-23

长图壹站|打卡鲁菜之都⑥烟台文化旅游职业学院——百变面点

你见过能穿针引线的龙须面和创意十足的花样面点吗？12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院，壹点海报带你欣赏烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系教师，烟台市首席技师、烟台市技术能手、国家职业技能鉴定考评员潘晓君的抻面技艺和学院里创意十足、精致百变的手工面点。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-23

长图壹站|打卡鲁菜之都⑤烟台文化旅游职业学院——精美面塑

参观精美面塑，感受美食圈的巧夺天工。12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院，壹点海报带你欣赏山东省优秀指导教师，面塑大师、糖艺大师方磊的精美面塑作品。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-23

长图壹站|打卡鲁菜之都④福山宾馆——要想吃好饭，围着福山转

“要想吃好饭，围着福山转”。一句朗朗上口的顺口溜，道出了福山鲁菜的魅力。福山是鲁菜最早的发源地之一，有“鲁菜之乡”之称号，也是中国著名的四大烹饪之乡。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第四站走进福山宾馆，品味正宗老鲁菜的味道。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22

长图壹站|打卡鲁菜之都③喜旺集团——专注卤肉制品27年

一煮卤味满城香，提到鲁菜，自然离不开卤肉制品。27年来，喜旺集团秉承着“振兴民族食品工业树立喜旺国际品牌”的理念，一路成长，不断超越，走出了一条“质”“量”齐升的发展之路。12月22日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动第三站走进喜旺集团，近距离感受企业的发展脉动和澎湃生机。（制图邵舒琨）

大众报业·齐鲁壹点 2023-12-22