（记者 魏显正 见习记者 孙博）色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏。”菏泽单县羊肉汤被收入“中华名食谱”。民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”