潍县萝卜皮色深绿、肉质翠绿、香辣脆甜、多汁味美、营养丰富，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种，据潍坊市农科院蔬菜研究所所长、正高级农艺师杨晓东所说，在潍坊还是潍县的时候就有萝卜的种植历史了，所以潍坊萝卜被称为潍县萝卜。记者 王钟玉 胡晓雪