脂肪肝，顾名思义，是指由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多，出现了弥漫性脂肪浸润而引起的肝细胞脂肪变性为主的临床病理综合征。脂肪肝的形成这主要和长期、大量饮酒，大量进食高脂、油腻食物以及不正确的减肥方式等有密切关系。