记者 夏侯凤超 凭着烤炉+小饼+蘸料的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤再度火爆出圈，占据广大市民的心头好，化身美食文化的最新IP。爆火的淄博烧烤背后，淄博烧烤美食节、烧烤专线等配套也迅速跟上，备受好评。 淄博烧烤爆火后的系列操作，为“串都”济南带来了哪些启示？