魏老六熏鸡｜肉质紧实筋道，越嚼越香！

<p>六熏六晾古法慢制，2年龄老母鸡经果木熏炼，肉质紧实，肌理分明，熏香入肉，丝丝醇厚！微信前往“齐鲁农超”小程序即可购买。</p>

大众新闻·齐鲁壹点 3天前

魏老六熏鸡｜运河非遗老味，亲朋礼赠佳选

<p>有两百年传承历史的聊城特色熏鸡，非遗工艺匠心制作，其精致礼盒装，是走亲访友的地道好礼之选！微信前往“齐鲁农超”小程序即可购买。</p>

大众新闻·齐鲁壹点 3天前

魏老六熏鸡｜两百年熏香，运河边的“铁公鸡”

在鲁西平原的运河故道旁，有一种味道，穿越了两个世纪的风雨，依然醇厚如初。它因漕运而生，因匠心而盛，因老舍先生赐名而广为人知。它就是魏老六魏氏熏鸡——一只被称作“铁公鸡”的非遗美味，也是聊城具有辨识度的味觉符号。因河而生，一份母爱的远见清嘉庆十五年，魏家子弟供职漕运，常年奔波于运河之上。长途跋涉中，熟食易腐，思乡情切。魏母心疼游子，以家传扒鸡为基，反复试制，最终创出“六熏六晾”古法——四斤鲜鸡，仅得一斤成品。这一工艺，恰好契合了运河商旅对耐存、味厚、便携食材的需求。魏氏熏鸡由此沿运河传遍南北，成为漂泊在外的家乡味，也开启了两百年的匠心传承。文豪赐名，“铁公鸡”的文化印记1935年夏，老舍先生与友

大众新闻·齐鲁壹点 3天前

魏老六熏鸡｜韩洪欣：一位80后女性的非遗守护与破局之路

京杭大运河蜿蜒千里，滋养着聊城古城的千年文脉与人间烟火。两百年岁月流转，魏氏熏鸡在运河之畔薪火相传，早已成为北方运河饮食文化中极具代表性的经典味道，其制作技艺更是省级非物质文化遗产。如今，在魏老六魏氏熏鸡第七代传承人韩洪欣手中，这份承载运河文脉与家族匠心的百年老味，守正不失本、创新不破根，从运河边的传世名吃，一步步蜕变为聊城高端非遗礼品标杆，成为一张鲜活可感的城市文化名片。2009年，韩洪欣嫁入魏家，正式接过这份跨越两百年的传承使命。魏氏熏鸡“传媳不传男、传女不传儿”的家训，并非保守封闭，而是家族对匠心最极致的守护。她跟随婆婆潜心研习每一道工序，从甄选鲜活老母鸡，17味天然香料配比，到百年老汤

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