笨鸡小跑创始人傅文斗:亏谁也不能亏农户!预制菜让百姓实现增收
记者陈红瑞预制菜是门大学问,中华民族几千年的菜文化要传承下去,随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将BC端同时加速发展,预制菜在满足快节奏饮食需求下悄然发展壮大,因其制作方便、营养美味,正成为百姓餐桌上的新宠。“把健康菜做好吃、好吃菜做健康。”笨鸡小跑品牌创始人傅文斗向记者介绍,预制菜是一个笼统概念,又称半成品菜,其中净菜、即热、即食等都属于预制菜范畴。现阶段,预制菜符合人们对高品质菜的需求,其最大限度的保障菜品和食材的新鲜度,省去了食材采购的烦恼,简化了制作步骤。人们可以通过简单的加热、蒸炒等方式,成就一道道美味的家庭宴席,其在降低菜品制作门槛的同时,也能让繁忙上班族体验到轻松做菜的乐趣
大众报业·齐鲁壹点 2022-06-29