央视曝光白酒造假黑幕：12家企业涉案查封8105件

齐鲁晚报·齐鲁壹点 孟广鑫

2025年6月22日，央视财经《财经调查》栏目揭露贵州仁怀市多家酒企制售假“年份酱酒”的黑幕。

暗访真相：滴入调色剂新酒秒变“陈酿”

记者直击仁怀造假现场：茅台镇茅渊酒厂将成本9.6元/斤的食用酒精勾兑酒（俗称“串酒”），灌入做旧酒坛标注“12年坤沙洞藏酒”，实际酒精占比超50%；帝坛酒业夏经理展示“调色术”——滴入焦糖色素，透明酒体瞬间呈深琥珀色，年份标注完全依赖着色剂量。

价格骗局：扫码价虚标40倍

成本控制触目惊心：茅台镇亚飞酒业298元/箱的产品，外包装扫码价标至2388元；某批发商坦言百元级“三十年陈酿”实为碎沙酒贴标，直播主播更以“40元特惠价”兜售调色版假“贵州大曲”，宣称“20年老酒基酒占比80%”。

检测猫腻：造假报告蒙蔽消费者

造假产业链闭环运作：茅坛酒厂公开承诺，勾兑酒可配备“正规机构检测报告”；技术人员透露通过添加粮食发酵副产物干扰检测指标，使酒精成分被识别为“天然发酵物”，有企业年售超20万箱问题酒。

监管重拳：查封8105件假酒

6月22日晚贵州省三级联动：查封仁怀6家生产商、5家经销商、1家包材商成品酒8105件；抽检46批次基酒显示12家样本含酒精成分；仁怀市紧急启动专项整顿，矛头直指执行漏洞——2023版《酱香型白酒管理办法》明令禁止酒精添加，但虚标年份仅罚2万元震慑不足。

市场乱象：华北最大酒市成假货源头

记者追踪售假路径：郑州百荣世贸商城商户批量供应“定制年份”标签，30元碎沙酒贴“窖藏1988”卖298元；主播带货话术模板曝光，培训教材明确标注“话术重点：强调洞藏工艺、老酒比例、扫码价差距”。

行业困局：暴利400%蚕食百年信誉

真伪成本天壤之别：真坤沙酒需5斤粮出1斤酒，粮食成本超30元；勾兑酒成本压至10元内，暴利超400%；劣币驱逐良币致2025年一季度酱酒产量跌7.2%，经销商库存积压达18个月。

当假酒年销售额突破60亿时，连夜查封只是起点。重建信任需斩断暴利链条：让检测标准追上造假技术，让惩罚力度高过违法所得，让百年工艺不必在色素与酒精中沉沦。诚信重酿，此刻正当其时。