春节聚餐别浪费！合理备餐、推广“小份菜”……多平台倡议

春节将至，聚餐、宴请等消费场景增多。市场监管总局指导中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及网络外卖平台就春节期间制止餐饮浪费发出倡议。

行业协会倡议广大餐饮服务经营者：

落实主体责任，坚持文明经营，创新服务理念，共筑文明餐桌；

把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服务全过程，做到精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐；

改进加工制作工艺，持续提升菜品质量。

行业协会倡议广大消费者：

举办商务宴请、亲朋聚餐、婚嫁喜宴等活动以及预订年夜饭时，根据用餐人数、用餐需求和饮食习惯，理性消费、适量点餐、剩余打包，积极践行“光盘行动”，做“珍惜粮食、反对浪费”的示范者。

网络外卖平台倡议线上餐饮服务经营者：

运用数据分析等手段，结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐；

在店铺页面信息位置展示“适量点餐”“节约粮食”等提示信息，持续推广“小份菜”或“半份菜”。

网络外卖平台倡议消费者：

进行网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐。

（央视新闻）