过个有“面”年，来看山大附中奥体中路学校四年级项目式作业

年俗：二十八，把面发。新年之际，饺子、年糕都是象征“吉祥”的符号化食品，简单的面食蕴含着中国浓郁的传统美食文化。山大附中奥体中路学校四年级的制作面食项目式作业，不仅让同学们感受了中华美食文化的博大精深，更提升了奥中学子的探索热情。

面粉的前世今生

面粉是由小麦磨成的粉末，它是中国北方大部分地区的主食。同学们通过查阅资料，小组合作探究了面粉前世今生，采用手抄报和绘本呈现了面粉的制作方法、面粉的来历、小麦的种植历史以及面粉的不同分类方法及用途。

面食的欢天喜地

面粉是我们生活中必不可少的食材，面食也是过年餐桌上的主食之一。当“过个有面年”遇上中国传统节日——春节，会发生什么趣事？

这个假期，以“面”为始，同学们享受着幸福“食”光，在制作中探究了面粉的“奥秘”，知道了如何制作趣味面食，更领略到了面食传统文化的独特韵味。

（来源：山大附中奥体中路学校）