我的就业创业故事｜永不破灭的餐饮梦

编者按：为指导帮助更多退役军人成功走上职业发展之路，山东省退役军人事务厅面向全省退役军人开展“我的就业创业故事”主题征文活动。征文活动设一、二、三等奖和优秀奖，优秀征文将在省退役军人厅微信公众号、齐鲁晚报·齐鲁壹点等新媒体平台转载宣传。

今天，让我们一起走近退役军人车绍涛，了解他的就业创业故事。

我是车绍涛，2002年，一直梦想走进军营的我如愿成为了一名军人，在部队里我肯吃苦，尊敬领导团结同志，永不言败永不服输，五年分别2次荣立三等功，光荣加入了中国共产党，2007年退伍回到家乡。

退伍后的一段日子里我和大多数战友一样，感觉和社会脱了轨，对未来有些迷茫，那段时间我选择了打工先赚点日常生活的费用，慢慢地融入社会，两年后我面临着结婚生子，为了不甘平凡我辞掉了工作带着老婆和刚满一岁的儿子去了临沂，做起了早餐和炸鸡的地摊生意，每天天不亮就起床一直干到天黑才收摊，一干就是三年，三年的用心经营让我积攒了很多老顾客，让我的生意在当地也是小有名气，通过这次创业我发现我和顾客沟通得比较好，性格上适合做餐饮服务，这为我以后要走的路奠定了一些基础。

我不甘心做一辈子地摊生意，我要升级做更大更理想的餐饮，2013年后超意兴和馅饼类的快餐项目在山东各地大火，我决定要干一家超意兴式和西式汉堡相结合的中西式混合快餐，于是我到超意兴打工学艺，自创品牌＂德莱客中西式快餐＂，既有传统的米饭套餐又有孩子们最爱的炸鸡汉堡，经过认真筹备，生意和客流都非常不错，每天店里人气满满，但是由于大餐饮经验的缺乏和产品价格定位的失误，我只赚到了人气没有赚到钱，让我经历了生意场上的第一次挫败。不甘失败的我经常安慰妻子，那些没有赚到钱的日子让我们赚到了经验，失败是人生的无价财富。“失败是成功之母”，不要灰心，一切还可以重来，失败只是暂时的，千万不要被自己击倒。

后来，儿子到了上小学的年龄，我们选择回老家再创业。回到齐河老家后我很快在县城找到了一个可以合法出摊的位置，在临沂的时候那边的人都吃煎饼，我又在他们的基础上改进了一些酱料的配制，反复实验改良做出来适合家乡人的口味，以自己的小名命名＂涛哥杂粮煎饼＂，经过半个月的顾客积累，涛哥杂粮煎饼很快在市场上火了起来，我又重复了每天天不亮就起床的摆摊生活，一方面先维持家用，一方面等待时机再谋出路。

也许命运有时真的需要一些运气，但机遇也倾向了有所准备的人，我有幸加入了坤河旅游有限公司，开了一家中式餐馆，生意非常火爆，让我更加坚定在该公司经营下去的信心，后来的日子里我陆续又开了两家奶茶店，除了工资之外，实行盈利分红的政策激励员工，多劳多得，也为一部分假期想赚点钱为父母解忧的学生工提供了一些兼职岗位，另一方面也欢迎一些战友的家属和朋友免费加盟＂涛哥杂粮煎饼＂。在我的技术帮扶和他们的共同努力下，都经营得有声有色。

通过这么多年的打拼，我感悟到：人能来到这个世界是多么的不易，人的一生又是多么的短暂，我们应该加倍珍惜，我们一定要让生命变得更加有意义，经历过坎坷和挫折，创业的路还远远没有结束，今后的路或多平坦或多曲折，我坚信我会一直在路上，因为我心中有个餐饮的梦想。