上百个品牌超万家门店带着钜惠来了！2022齐鲁美食节正式启动

记者 王颖颖 摄影 戴伟

火锅、烧烤、海鲜、甜点，还有1元秒杀特色菜活动，总有一款让你心动！2022齐鲁美食节于6月30日启动，百余家知名餐饮企业、超万家门店参加，连嗨五天。本次活动由山东省商务厅、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办，双汇发展特别赞助，已被山东省政府列入“十大扩需求”2022年行动计划。活动期间，广大餐饮商家将打折促销、推出创新菜品、发放“满减券”，“齐鲁名宴展”和山东预制菜展示活动也同步举办。

“民以食为天”，餐饮在整个消费中所占比例已超过10%，在稳增长、促消费、扩就业、惠民生方面发挥着日益重要的作用。山东是餐饮业大省，在全国餐饮版图中占据举足轻重的地位,自2018年超越广东后，一直稳居全国第一餐饮消费大省。省委、省政府高度重视餐饮业发展，3月28日，省政府发布《“十大扩需求”2022年行动计划》，将促进餐饮消费纳入传统消费升级行动计划。刚刚闭幕的省第十二次党代会提出：要积极实施扩大内需战略，坚定走生态优先、绿色发展之路。6月4日，省政府在全省16市同步启动2022“惠享山东消费年”活动，全省各市通过发放餐饮消费券，举办地域美食节庆活动等措施，进一步提振大众餐饮消费，活跃餐饮消费市场，目前全省餐饮业呈现加速回暖复苏的态势。

山东省商务厅总经济师沈瑜婷表示，在当前的形势背景下，省商务厅联合齐鲁晚报·齐鲁壹点共同举办2022“齐鲁美食节”活动，既是提升品质消费，满足消费者个性化、多样化餐饮消费需求，进一步释放人民群众消费潜力的积极探索，也是在疫情防控常态化形势下推动山东省餐饮业平稳健康发展，扩大餐饮消费的务实举措。

齐鲁壹点传媒副董事长、壹点智库秘书长吕冰介绍，2021年10月，在山东省商务厅指导下，齐鲁晚报·齐鲁壹点举办了首届齐鲁美食节活动，吸引了169个品牌、7000 多家门店、超10万人次参与，真正做到让惠与民，更好地满足百姓餐饮消费升级和消费扩大的需求。今年，为深入贯彻落实党中央、国务院关于全面促进消费的工作部署，认真落实省委、省政府“十大创新行动”工作部署，推进促消费政策措施落地见效，积极搭建消费促进平台，齐鲁晚报·齐鲁壹点与山东省商务厅联合组织开展“2022齐鲁美食节”活动，进一步推动山东餐饮业转型升级，推进餐饮业可持续发展，通过系列活动优化消费供给、释放消费潜力，擦亮“好客山东 好品山东”品牌。齐鲁晚报·齐鲁壹点将充分发挥主流媒体优势，利用自身强大的宣传渠道为活动造势，为参与商户精准引流，吸引更多消费者参与，提振大众餐饮消费。

疫情当下，预制菜成了很多餐饮食品企业当下以及未来发展的重要方向之一。在前不久刚刚闭幕的跨国公司领导人青岛峰会上，山东预制菜企业凭实力圈粉，影响力和美誉度明显提升。活动现场，设置了齐鲁名宴展示区和预制菜展示区，邀请名宴代表酒店现场展示宴席成品，同时邀请山东预制菜生产企业展示旗下美食产品。济南开埠宴、盛世齐鲁宴、全腰宴、全羊宴、龙虾宴、荷塘月色嘉年华等宴席菜品丰富，济南超意兴餐饮有限公司、山东凯瑞商业集团、济南鲁味斋食品有限责任公司、山东爱立颂食品有限公司、济南彦盛彦企业管理咨询有限责任公司、济南节节高商贸有限公司带来的预制菜，吸引来众多市民驻足、品尝。

随着消费进一步升级，品牌化、标准化、零售化、智慧化将成为餐饮行业转型发展的重要方向。餐饮市场竞争也越来越激烈，如何吸引新客户又能留住老客户，成为餐饮行业突破重围的核心。就此，山东凯瑞商业集团董事长赵孝国作了《新时期餐饮供应链及预制菜的发展阶段论》主题分享，并表示凯瑞集团将赋能山东新时期、新时代、新餐饮的新发展。

山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、济南烹饪协会、肯德基、麦当劳、真诚餐饮、天天食尚餐饮、山东国际饭店、临沂新天居大酒店、荣盛时代餐饮、过桥缘、魁盛居、悦回味餐饮、箪食巷、新海渔港、家和渔村、三耕餐饮、老济南四合院、纯八度、嘉和世纪、老金烧烤、杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、喜茶、净香园、拾味中点、四季厨房、喜家德、包子客、四季明湖等品牌负责人出席了本次活动。