东营区二幼开展春季开学前餐饮从业人员岗前培训活动

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 徐文君 通讯员 王利娟

2月14日下午，东营区第二实验幼儿园召开了餐饮服务人员2022年春季开学前培训会议。

会上，餐饮人员一起学习了相关文件，同时食堂安全管理员又围绕食品原料采购、储存管理、食品加工过程、食品及设施设备清洗消杀、食品留样、食堂环境卫生和个人卫等各个流程进行了相关的培训指导。最后执行园长对新学期食堂工作的规范管理做出了新的部署和要求。

此次培训会议，进一步增强了餐饮从业人员的食品安全意识，提高了园所食品卫生安全管理水平，为建设食安食堂奠定了坚实的基础，为确保幼儿的身体健康和生命安全提供了有力的保障。