山东城市建设职业学院地下与隧道工程技术专业是学校重点建设专业，培养具备较高的地下工程与隧道工程技术专业知识及较强的专业技能，服务建筑业转型升级，服务新型城镇化建设、乡村振兴基础设施建设，面向智慧建造、工业化建造、绿色建造等产业高端，面向建筑、铁路与公路以及城市地下工程等行业，培养精细化、绿色化和智慧化施工生产和管理并能够胜任地下工程及隧道工程的施工、检测、管理等岗位的高素质技术技能人才。