据第一财经日报，近日，几家上市餐饮企业陆续披露了财报，多个火锅品牌2024年的人均消费下滑。财报显示，2024年，自营海底捞餐厅顾客人均消费从上年的99.1元降至97.5元。2024年呷哺集团旗下品牌凑凑餐厅一线城市人均消费从2023年的140.9元下降至2024年的122.3元。2024年，不少企业不约而同降价，也是导致各品牌人均消费下滑的直接原因之一。