在临沂，有一道传承了近两百年的“美食”，它起源于清朝，红油鲜艳、肉丝筋道、辣椒爽脆是它传承至今的独特风味，也是很多临沂人从小吃到大的一方“美味”。本期，我们就跟随临沂融媒中心的记者，走进中华老字号——边家干煸辣肉丝，一探这美味背后的秘密。