曹县芦笋产业：小芦笋种出“金链条”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 王保珠 祁志杰

7月30日，“产业链上的山东好品牌”菏泽市系列现场新闻发布会首场在曹县芦笋生产企业举行，政府官员、企业代表齐聚一堂，共同介绍曹县芦笋产业高质量发展的有关情况。

产业现状：优势突出，成果丰硕

曹县县委、县政府近年来紧紧围绕芦笋这一特色产业，强化引导与扶持，打造出以苏集、青堌集、阎店楼等镇为中心的芦笋标准化生产基地，使其成为国内芦笋产业的佼佼者。

在种植方面，全县芦笋种植面积达10万亩，占全国的16%，年产量12万吨。标准化生产面积占比90%，新品种覆盖率达95%，测土配方施肥面积超95%。农民种植效益可观，平均亩产量1300公斤，亩收入10000 - 14000元。

加工环节同样表现出色。全县有规模以上芦笋加工企业10余家，年加工能力达15万吨，其中投资亿元以上的大型加工厂3家，年加工量5万吨，从业人员10万人。已开发出30多个芦笋加工品种，涵盖芦笋保鲜、芦笋汁、芦笋粉等。

出口创汇成绩斐然。2024年全国芦笋罐头年出口量6万多吨，曹县就达4万多吨，占全国的70%以上，产品远销欧美和东南亚等经济发达国家和地区。

在品牌建设上，曹县收获众多荣誉，被国家农业部命名为“中国芦笋之乡”，“曹县芦笋”获批国家地理标志产品等。同时，曹县本土企业培育的新品种表现优异，全县90%的芦笋种植采用本土企业研发的品种，如华东芦笋公司的2000－3、TC－30、盛丰，巨鑫源农业科技的航天6号、鑫源1号、鑫源2号等。

典型经验与创新举措

品种研发：实现国产替代

从最初引进国外品种，到如今大部分使用本土企业培育的优良品种，曹县实现了芦笋品种的国产化。这些自主研发的品种产量高、品质好，符合国内外市场需求。

种植模式：“芦笋＋金蝉”创新增收

积极探索“芦笋＋金蝉”复合种植模式，发展3000亩，亩均土地收益达3万元，增加群众收入6000万元，为乡村振兴开辟新路径。

加工模式：“一根芦笋卖三国”

菏泽盛庆食品有限公司推出“一根芦笋卖三国”的新模式，依据国际市场不同需求，将芦笋精准切割为笋尖、笋段、笋根，分别制成罐头销往不同国家，实现利润最大化，同时还实现了芦笋全产业链利用。

未来规划：多管齐下，持续发展

未来，曹县将充分调动农民种植积极性，出台扶持政策，设立专项资金扩大种植规模。加大科技创新力度，解决关键技术问题，包括推广新技术、新品种，推进农机农艺融合，开展药用价值研究等。提高产品国际竞争力，拓展国内市场，鼓励企业创建示范区，加大宣传力度，建立国内外两大消费市场。同时，搞好宣传推介，加大招商引资，为产业发展创造良好环境。

从传统种植到精深加工，从田间地头到国际餐桌，曹县芦笋产业通过全产业链开发模式，成为带动群众增收、推动乡村振兴的大产业。相信在各方的共同努力下，曹县芦笋产业将迎来更加辉煌的明天。