连日来，聊城持续被热浪包裹，然而有这样一群人，每天在零下18℃的 “冰窟” 与室外高温间频繁穿梭。7月10日，记者走进聊城兴农绿色农业发展有限公司兴农冷库二期，亲身体验了冷库工人在 “冰火两重天” 中坚守的日常。
7月10日上午9时，手机天气软件显示室外实时温度已达30℃，当天最高气温预计35℃，山东省气象台已发布高温橙色预警，未来几日高温还将持续攀升至40℃。此时的兴农冷库二期内一片繁忙，12部货梯不停升降，一箱箱冷冻食品被有条不紊地送往运输车上，与室外的酷热形成了鲜明对比。
在聊城俊杰商贸有限公司的货物存储区，冷库大门频繁开合，一股股寒气趁机向外涌出。库管王灵华正忙着协调货物的出库与入库工作。“现在是冷冻食品行业的淡季，出货量比不上冬季！” 他的话让记者心生疑惑：难道不是天越热，冻品消耗越大吗？“我们主要经营十几个品牌的产品，像火锅丸子、带鱼、冻虾等海产品，冬季人们爱吃火锅，这些火锅食材就特别走俏。现在平均每天的出货量有十多吨。” 王灵华一边介绍，一边抹去落在棉袄上的霜花 —— 冷库顶部制冷管上凝结的霜花，正不断飘落。
有着二十多年冷库工作经验的王灵华坦言，夏季是冷库工人最难熬的季节。“从冷库的零下十八九度到室外的零上三十多度，里外温差将近六十度。进出冷库都得穿脱棉袄，走到外面，很快就汗流浃背，再回到冷库，又冷又湿，特别难受。” 王灵华说，老工人们为了保护自己，都会全副武装，棉袄、棉裤、棉鞋是标配，还会戴上帽子、耳暖和手套，尽可能避免冻伤。
在山东旺君源食品有限公司的仓库里，四十多岁的郭延立穿戴整齐，正驾驶着叉车将配好的货物一箱箱运出，车上的对讲机里不时传来指令声。从19岁在屠宰场工作算起，郭延立在冷库装卸行业已经干了二十多年。每天早上七点半，他准时到冷库，换上御寒棉服后就进库盘货、理货。“早上从七点半忙到十二点，下午三点到六点再接着忙，中间有3个小时的休息时间。因为这个时间段外面太热，来买货的顾客很少。人在冷库里最多能不间断工作两个小时，不然身体扛不住，就算穿得再暖和，时间长了也容易被冻透。” 郭延立说着，揉了揉时常疼痛的肩膀。记者在采访时，尽管穿了厚棉袄，在冷库里待了十多分钟，手指还是冻得发麻。
为了方便顾客采购，山东旺君源食品有限公司在冷库一楼建了一站式采购中心，里面整齐摆放着 66 个冰柜，存放着一千多款产品。“我们早上四点多就开门，第一批来进货的顾客可以直接挑选，不用再去冷库取货，又方便又快捷。我们这里还能试吃，顾客觉得好吃，直接下单，我们就能送货到家。” 公司总经理李祥峰介绍道。
聊城兴农绿色农业发展有限公司副总经理任建表示，兴农冷库二期是聊城主城区最大的单体库，使用面积约 3 万平方米。冷库采用当前最先进的“氨 + 二氧化碳”制冷方式，相比传统的氟利昂制冷、“氟利昂 + 冷媒”制冷，安全性能更稳定，制冷效率更高，也更节能环保。在冷库控制室，电脑屏幕上实时显示着各个区域的温度。“冷库最担心夏季高温时停电，所以我们提前备好了发电机，一旦停电，马上启动发电机，封闭冷库，确保食品安全。” 任建说。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点 崔宇晴）
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