“济宁百名大厨进玉堂”活动成功举办，共促老字号创新发展

齐鲁晚报·齐鲁壹点 康岩

5月30日，在端午佳节来临之际，由市烹饪餐饮业协会、山东玉堂酱园有限公司共同举办的“济宁百名大厨进玉堂”活动顺利开展，众多领导、餐饮界精英及新闻媒体齐聚一堂，共探济宁美食文化发展与老字号企业创新之路。

活动伊始，与会人员参观了玉堂酱园博物馆、生产车间，深入领略了这家有着310余年历史的中华老字号企业的独特魅力与深厚文化底蕴。玉堂酱园堪称中国民族工业、食品工业的“活化石”，承载着一代又一代济宁人的记忆与情怀。

交流会上，各项议程有序推进。山东玉堂酱园有限责任公司董事长何景春发表热情洋溢的欢迎辞，回顾企业辉煌历程，规划未来发展蓝图，表达了与济宁餐饮行业加强合作的殷切期望；副总经理孙彬详细汇报了玉堂产品特色工艺，并进行新产品发布，其中专为济宁餐饮调制的专用调料，彰显企业匠心；济宁锡龙大酒店咨询管理公司副总经理康荣斌作为大厨代表致辞，结合自身丰富经验，分享对玉堂产品的高度认可。

活动现场还举行了多项重要仪式。郑庆军、王冠良等四人受聘为山东玉堂酱园高质量发展高级顾问，众多会长、总经理成为特聘顾问；首批“玉堂酱园产品宣传大使”获颁证书，“玉堂酱园观察员”分四组完成聘授。此外，山东玉堂酱园有限责任公司与山东省饭店协会名厨专业委员会、济宁锡龙酒店咨询管理公司、山东圣德酒店、济宁香港大厦4家餐饮单位签署战略合作协议，为深度合作奠定坚实基础。济宁市烹饪餐饮业协会名誉会长王冠良、济宁市文化和旅游局原副局长郑庆军先后讲话，从产品研发、行业合作等方面为玉堂发展提出宝贵建议与发展方向。

此次活动旨在提振消费信心，弘扬济宁美食文化，加强餐饮名店、名厨与名企的联动合作，提升玉堂品牌影响力，推动餐饮行业与地方特色产业深度融合。活动的成功举办，为玉堂酱园的高质量发展注入新动能，也为济宁美食文化传承与产业升级带来新契机。未来，各方将携手为这块传承310年的金字招牌添砖加瓦，助力其在新时代绽放新光彩。