云南昆明长丰学校食堂提供冷冻肉给学生一事爆出后，17日凌晨当地发布情况通报，对涉事学校、企业立案调查。学生家长李洁（化名）18日告诉记者，长丰学校在当地属于升学率比较高的民办中学，原先口碑不错，一餐花费约15元，学费一年2.6万。
李洁的侄女在长丰学校读初中，此前也多次反映鸡腿等肉制品有臭味，有学生肚子疼，也有人发烧。得知问题源头在学校食堂，她感到后怕，“一开始也没太在意，还以为是孩子自身的问题，结果是学校拿不干净东西给小孩吃。”
17日凌晨，“昆明官渡发布”公众号发布情况通报：经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。
有媒体报道，早在今年6月，高一某班多位学生就曾跟家长和老师反映，近两周在学校吃饭会腹泻，班上好多同学也反映这个情况。
李洁说，17日和18日都有学生家长在校门口讨说法。现在，学生们已经吃上了新供应商提供的餐食。
在现场拍摄的视频中，记者看到，有冻肉的外包装印有“2015”字样，许多家长质疑过期肉的生产年份可能是2015年。李洁表示，这个问题至今学校也没能给出说法，到底是2015年生产、检测的，或者说是工厂编号，家长们无从得知。
李洁还告诉记者，长丰学校在当地属于升学率比较高的民办中学，当时侄女是因为口碑专程报名，一餐饭花费约15元，学费一年2.6万。
记者注意到，去年，官渡区长丰学校还在昆明市民办教育发展研讨大会上获评“五星信用”。
公开报道显示，昆明市民办教育协会以办学资质、办学条件、资产资金等多个项目组成的二级指标体系，构成了昆明市民办学校信用评价指导体系，对全市民办学校和培训机构进行星级信用评估，级别由最低的“零”星级至最高的五星级。
18日，记者联系到昆明市民办教育协会，接线人员称，协会已经关注到了近期有关长丰学校的事件，也在等待调查结果。评价周期为一年，去年评估长丰学校时未发现食品安全问题。
食堂供应商是谁？招投标过程是否公开规范？18日，记者多次致电长丰学校办公室的公开电话，截至发稿前未获回复。昆明市官渡区矣六市场监督管理所的工作人员表示，局里成立了专项组，有专门的工作人员在处理。官渡区教育体育局工作人员称，需要关注后续通报。
“当前学校餐饮有两大痛点，一是食品安全，与运营机制、运营模式以及承包商的素养有关，二是营养膳食的合理搭配。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析，在这类事件当中，学校监管缺位，供应商抱有侥幸心理，在采购环节、成本控制以及质量内控体系方面均存在问题，未能做到规范化运营，鉴于此，需要有关部门进一步加大监管力度。
（大众新闻·齐鲁壹点 胡玲玲 刘志坤）
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