制作精美、纯手工制作，渔娘花馍引人关注

记者 王小涵 赵清华 张中

渔娘面蒸也叫渔家花糕、花馍，是微山湖区渔民特有的饮食习俗，渔民在开渔节、祭祀、祝寿、春节等传统节日有蒸花糕、花馍的习俗，至今已有四百多年的历史，它代表着渔民对新的一年健康平安的祈求和对美好生活的向往。

在渔娘面蒸技能展示专区，几个制作精美的花馍和面塑吸引了众人关注。“这一款花馍是福禄双全，最下边这一圈的是福袋，它寓意代代有福、福寿延年，上边的鱼寓意年年有余，另一方面也有鲤鱼跃龙门的意思，在上边荷花有多子多福的寓意，最上边的葫芦就是福禄的意思。”从事面蒸10余年的李新苓介绍说，现场的花馍是活动前一天他们三名师傅合作而成，制作用时一天，销售价格是单个300元左右。花馍适用于不同场合，花馍是由果蔬汁和出的彩色面团制成，因其无添加的安全性，近年来越来越受人们的青睐，新人结婚、小孩满月、孩子升学、老人过寿、乔迁、开业都多种场合都可以选择用花馍来庆祝。

在花馍旁边还展放了两个栩栩如生的面塑，一个是龙凤呈祥，一个是荣华富贵的孔雀。孔雀的羽毛色彩斑澜，色泽靓丽，整体都是手工雕刻而成羽毛纹理栩栩如生，工艺细腻如行云流水般自然。“这是什么做的？”“这个也能吃？”面对选手的疑问，济宁海天职业培训学校的负责人陆兴热情的向大家介绍，这些面塑是用面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料制成熟面团后，用小竹刀纯手工捏塑而成，可以永久保存。

据介绍，经过面塑艺人长期摸索，现在的面塑作品不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。