□记 者 谢晓丽
　　 □通讯员 王立喜
　　 本报聊城2月8日讯近日，记者走访聊城市场了解到，小年过后，年味渐渐浓了起来，买腊肉、灌香肠的市民也渐渐多了起来，多个肉店内都挂起了自制“莱芜香肠”的牌子。
　　 7日，在育新街上的几家肉店，记者注意到店里和店外都挂起了香肠。店主说：“这些香肠做好了还要晾晒7天左右，干了再蒸出来就可以吃了，味道挺好，这些天卖得不错。”正在选肉的黄女士说，要过年了，年年都吃肉，吃腻了，丈夫和孩子都想换点新花样，所以她准备灌点香肠。
　　 聊城质监部门给消费者支招，买腊肉时要用肉眼看腊肉色彩是不是鲜明，如果肉灰暗无光，或者肉质松软，指压后凹痕不容易恢复，或者肉表附有黏液，都不要买。如果香肠肠衣表面摸上去黏黏的，甚至有少数霉点，有破裂的肉馅与肠衣分离现象或者有酸腐味的也不能购买。