山东人的DNA动了！济宁一面包店推出“知了猴面包”

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 朱洪蕾 周静

夏日限定的知了猴，你吃过吗？山东人对知了猴的执着，在传统的煎炒烹炸之外，这次体现在了面包上。7月3日，在济宁一家面包店购买面包的时候，孙先生的目光被店里上新的知了猴面包所吸引。

“大家都比较好奇，当时挺多人在拍。”孙先生介绍，济宁本地有很多人喜欢吃知了猴，“我自己家里就有知了猴”，但是知了猴面包是第一次见，觉得比较有意思。据孙先生提供的视频显示，每个面包色泽金黄，中间开口处是一排知了猴。原价是每个面包22元，现在的活动价是19.9元。

7月3日上午，知了猴面包上架没多长时间就引起了一位阿姨的购买兴趣，这家面包店的负责人逯女士介绍，这位阿姨非常喜欢知了猴面包，一下子就买了好几个。

知了猴面包的创作灵感来源于本地特色美食知了猴，“咱们（济宁）这边，夏天时兴吃知了猴，男女老少都比较喜欢，知了猴面包整体也是咸口。”逯女士介绍，知了猴面包外层是椭圆形的面包，中间切开后放土豆沙拉酱，再放上八只油炸的知了猴，外撒烧烤料，金黄诱人。

“顾客感到比较新奇，没见过这样的面包。”逯女士表示，知了猴面包3日当天上架，有不少顾客到店里来，看见这款面包都感到新奇，用手机拍照拍视频记录，“可能大家没见过知了猴面包这种比较接地气的产品。”