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银杏果有哪些营养价值?吃银杏果要注意哪些禁忌?

核心提示: 银杏树是一种常见的景观植物,同时它的果实银杏果也是一种营养丰富的保健养生食物,不仅还有多种营养元素,而且还有着不错的食用价值和药用价值。那么,银杏果到底有哪些保健养生功效?进食银杏果又有哪些要点需要注意的?快来一起了解一下吧!

银杏树是一种常见的景观植物,同时它的果实银杏果也是一种营养丰富的保健养生食物,不仅还有多种营养元素,而且还有着不错的食用价值和药用价值。那么,银杏果到底有哪些保健养生功效?进食银杏果又有哪些要点需要注意的?快来一起了解一下吧!

银杏果有可抗衰老防治冠心病

银杏果又称白果,含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,适当食用银杏果,可以美容抗衰、抑菌杀菌、祛疾止咳、保护血管,食疗效果可谓是十分突出。

一般来说,银杏果具有以下突出的食用疗效:

1、防治冠心病

俗话说“冠心病,吃银杏”,银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等并提高人体免疫力。

2、治疗白内障

白内障患者可多吃抗氧化类食物,其中以微量元素葡萄汁(葡萄皮、葡萄籽精华)、银杏这两种食物对老年人抗氧化最有益处。

3、除皱抗衰老

银杏在保护脂质(细胞膜的组成部分)免受自由基伤害方面很有效,银杏可以降低脂质过氧化水平,因此,食用银杏果可以帮助女性对抗衰老,并能改善肤质、减少雀斑。

4、治疗多尿

银杏果有止带浊、缩小便的功效,现代医学研究发现银杏果有收缩膀胱括约肌的作用,因此银杏果可辅助治疗小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症。

吃银杏果要注意哪些禁忌?过量或可中毒

银杏果虽然功效多多,但却不能随便乱吃,银杏果实际上有小毒,它含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强,一旦中毒,可出现呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、头痛、昏迷等症状,严重时可导致呼吸麻痹而死亡。

目前医药界认为,儿童生吃7-15枚,即可引起中毒,会否中毒与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。一般来说,成人每天吃生银杏果应以6-10粒为宜,熟食毒性会降低,进食量可增加至15-30粒,去心后食用量可适当加大,但一次食入量也不能过多,并最好不要擅自长期持续服用。

此外,5岁以下的幼儿、孕妇以及消化不良、发热病人建议最好不要服用银杏果。

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责任编辑:白丽
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