首页 > 新闻 > 齐鲁第一眼 > 济南新闻 > 正文

一根黄瓜4块钱、不再免费供大蒜 济南菜价上了天这是啥原因?

核心提示: 与本地葱相比,南方大葱的运输和储存成本较高,推动了大葱价格上涨。据调查,冬季农副产品本来就在价格上升阶段,再加上今年春节期间和节后,我国不少地区遭遇到低温冻害和雨雪天气,蔬菜生产量减少,运输流通成本升高,让菜价维持高位。

一根黄瓜4块钱,一斤香菜就要10块……不少市民反映今年春节期间,菜价“上了天”,吃饭成本明显上升。近日,记者从市场上了解到,今年春节期间菜价普遍高企,节后也一直居高不下。物价部门数据显示,节后济南市蔬菜价格跟去年同期相比,普遍涨价超3成。

家里吃饭成本急剧上升

“两个茄子7块钱,三根黄瓜就花了12元……今年春节菜价真是要‘上天了’。”近日,市民张女士反映,今年春节期间菜价高企,导致春节期间吃饭成本急剧上涨。张女士表示,加上老人一家五口人一起过年。“一餐怎么也得五六个菜,算下来光买菜、肉蛋的成本就得五六十块钱,这还算是吃得比较清淡的。”她表示,过年期间明显感觉到了吃饭成本的上升。“春节前价格确实涨了上来,目前价格跟节前差不多,变化不大。”棋盘街菜市场商户李女士介绍说,黄瓜降价比较明显,节前8块钱一斤,现在已经降到了5块,其他的绿叶蔬菜节前节后变化并不太大。

值得注意的是,今年春节期间葱蒜等调味菜的价格都居高不下。最近一则新闻,让香菜成为大家关注的焦点,据报道深圳香菜卖到了一公斤47元,也就是每斤23 . 5元。在济南市,香菜价格虽未到如此高价,却也一直处于相对高位。记者从棋盘街菜市场了解到,目前香菜价格一斤在10元左右。18日,记者在大润发超市发现,大葱的价格为16 . 6元/千克,蒜16 . 0元/千克,青尖椒15 . 2元/千克,菠菜11 . 0元/千克。

“幸好葱姜蒜香菜主要是用来调味的,用量也不算太大,要不然还真是吃不起了。”市民孙女士表示。对此,李女士表示,按照以往经验,正月十五之后菜价可能会有所下降。

面馆不再免费供大蒜

不仅市民被年后冲高的菜价吓住了,就连一些餐饮店也开始想方设法节省开支,减少给顾客的“优惠”。历山路附近的一家面馆从正月初六就已经开门营业,年前,这家面馆都会给顾客免费提供大蒜。但是,过了年之后,再有顾客希望要点大蒜开开胃,老板却已经不再提供。“大蒜的价格太高了,一斤蒜就8块钱,供不起了。”该老板抱怨道。记者采访发现,很多快餐店、路边摊都取消了免费大蒜的“开胃菜”。

事实上,春节之前菜价上涨已经成为规律。“节前蔬菜价格确实比较高,需求量大卖得快,生意好做。”一位菜贩告诉记者,过年之前这段时间相对而言是一年之中最好的时候,所以不少商贩迟迟不舍得收摊。

根据济南市物价局市场监测数据显示,节后济南市蔬菜价格小幅下调,但是仍旧维持在高位,跟去年同期相比,价格普遍涨价超3成。2月18日农贸市场监测均价,大白菜1 . 18元/斤、卷心菜2 . 52元/斤、油菜3 . 43元/斤,比去年同期分别上涨了14 . 6%、28 . 6%、48 . 5%。

大葱价格比去年涨了3倍

受供需因素影响,自去年底开始济南市大葱价格出现连续上涨。经历了2015年底的小幅回落之后,近期再次出现强势上涨势头。根据济南市物价局价格监测,目前市场上大葱价格已经比去年同期上涨了3倍多,预计四五月份本地大葱陆续上市,价格会有所下降。受降雪降温天气影响,济南市大葱价格自去年12月初开始持续上涨,春节前一周涨幅开始明显扩大,节后涨势趋缓。监测数据显示,2月18日,济南市重点监测的10家集贸市场大葱的平均零售价格为5 . 51元/斤,较上周同期上涨0 . 91%,较上月同期上涨76 . 6%,较去年同期上涨314 . 28%。

据物价部门工作人员介绍,近期大葱价格持续高位运行主要是由于大葱种植面积出现下降。

同时,今年降雪冰冻天气较往年偏多,直接影响了大葱的产量,大葱供应不足。据介绍,去年年底北方大葱集中收获期间主产区遭遇降雪降温天气,大葱产量和品相受到影响,章丘市绣惠街道王金村的村民反映,当时部分来不及收获的大葱在地里冻死、冻伤,亩产减少30%-40%;今年1月底,罕见的寒潮降雪天气又影响了南方大葱主产区,同样造成南方大葱减产。

据山东匡山农产品综合交易市场信息,本地大葱已于去年12月中旬停止交易,当前济南市市场上销售的大葱主要来自杭州等南方地区。与本地葱相比,南方大葱的运输和储存成本较高,推动了大葱价格上涨。

严寒天气让南方蔬菜供应紧缺农业专家称气温回升后菜价也就降了

山东省寿光市物价局副局长李效程分析说,从这些年的经验看,春节期间消费集中,供应减少,蔬菜价格上升属于正常现象,但像今年节后还持续高价确实特殊,节后蔬菜应该降价也没有降价。

谈起今年菜价高企的原因,负责每天发布中国寿光蔬菜价格指数的隋美玉告诉记者,春节过后蔬菜价格打破以往规律是因为南方蔬菜货源供应紧缺。年前南方蔬菜主产区遭遇历年来罕见低温雨雪天气,导致蔬菜减产,收购价格一直居高不下,带动市场蔬菜价格持续高位运行。

菜商收不上菜

记者了解到,终端蔬菜价格上涨受到供求因素的影响,供应端的菜量不大,造成供求失衡,菜价上涨。山东省兰陵县华凯蔬菜市场蔬菜中间商金银坤做了20多年的蔬菜生意,给江苏南京的蔬菜市场供应蔬菜。他忙的时候一天两车菜10万斤。而今年过了春节,因为收不到菜,初三开工后他7天只往南京发了两车菜。

据调查,冬季农副产品本来就在价格上升阶段,再加上今年春节期间和节后,我国不少地区遭遇到低温冻害和雨雪天气,蔬菜生产量减少,运输流通成本升高,让菜价维持高位。“年前几场大雪把蔬菜大棚压坏了不少;再加上南方天气较冷,蔬菜量少,需求量大。今年老百姓手里没有菜,收不到菜,一天也就收个1000多斤,往年这个时候一天都收四五千斤。”金银坤说。

此外,春节期间大量在城务工劳动力回乡,导致蔬菜经营人工成本上升,也会传导体现在蔬菜价格上。“不少农村务工人员一般在家过了十五才出去工作,城市劳动力的回升是个渐进的过程。”山东大学教授王忠武表示。

估计还要持续20天

农业专家表示,蔬菜生产具有生产周期短,受天气影响因素大等特点,寒冷天气导致供应量减少,蔬菜价格涨得自然要快。但同时,只要天气一回暖,农民种植增多,蔬菜很快将会大量上市。

金银坤说,估计这种情况还要持续20天左右。“等温度一上升,黄瓜、茄子等蔬菜就会大量上市,蔬菜价格自然就下来了。”

同时,有蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数17日已经回落到200点以下。隋美玉预测,下周随着气温回升及节日效应的消退影响,蔬菜供应短缺的局面得以缓解,消费需求量也会有所下降。

济南市物价局工作人员告诉记者,虽然春节后副食品市场已出现供需两旺的情形,但整体需求较节前还是比较弱的,因此正月十五之前,菜价不会出现大幅波动。综合新华社等报道

本稿件所含文字、图片和音视频资料,版权均属生活日报所有,任何媒体、网站或个人未经授权不得转载,违者将依法追究责任。

【换个姿势看山东-天天豪礼有惊喜-全新界面国际范儿】

齐鲁壹点 最懂山东

齐鲁壹点

责任编辑:魏业萌
扫描左侧二维码或直接加微信号“qiluwanbao002”关注齐鲁晚报官方微信公共平台。